Los boquerones

  • Estos sí que son boquerones en vinagre

Chef Recommended

Los boquerones

Fritos o en vinagre, el boquerón es otro de nuestros pescados locales con más solera. Y hay que saber freírlos con la harina apropiada y a la temperatura perfecta. También hay que saber blanquearlos y  macerarlos para hacerlos al vinagre sin que resulten demasiado ácidos o demasiado blandos.  A ver qué te parecen los nuestros.

Utilizamos cookies para garantizar que tenga la mejor experiencia en nuestro sitio web.